（原题目：瑞幸咖啡云南保山鲜果收拾加工场完工 助力云南咖啡工业高质地繁荣）

　　3月11日，瑞幸咖啡“环球寻豆之旅”开启中邦云南产区溯源征程，这是继拜候埃塞俄比亚、巴拿马、印度尼西亚三大宇宙出名咖啡产地之后的第四站。同时，瑞幸咖啡宣告瑞幸首个咖啡鲜果加工收拾厂云南保山鲜果收拾加工场进入试运营阶段，此举将助力瑞幸咖啡进一步优化圆满高品格供应链，加紧对咖啡豆品格的全流程把控才略，为消费者带来更高品格的产物和体验。

　　中邦云南是环球要紧咖啡产区之一，适宜的地形及天气前提付与了云南咖啡奇特的韵味。近年来，云南咖啡工业迈开了高质地繁荣的措施，云南咖啡美誉享誉宇宙。此次瑞幸咖啡“环球寻豆之旅”派出瑞幸专业寻豆师团队，长远云南保山产区从泉源发掘高品格咖啡豆，为更众消费者带来高品格云南咖啡产物。

　　为了加紧对咖啡豆的全流程品格把控才略，瑞幸近年来连接加码咖啡上逛工业链设备的进入。除保山鲜果收拾加工场外，2021年，瑞幸首个全自愿化灵巧型烘焙基地正在福筑正式投产；瑞幸江苏昆山烘焙基地也即将筑成投产。

　　瑞幸保山鲜果收拾加工场位于保山市隆阳区潞江镇芒艾村，采用巴西、哥伦比亚的微水鲜果收拾分娩线，咖啡鲜果加工收拾技巧正在环球处于领先秤谌，年鲜果收拾量可到达5000吨。同时，该工场还利用了环球领先的环保收拾技巧，正在咖啡生豆的水洗收拾等枢纽，利用自热接纳众效MVR蒸发浓缩水收拾技巧，胀励竣工工业污水零排放；正在咖啡豆的干燥收拾枢纽操纵氛围源热泵，最大化的删除了废气的排放，将可连接的分娩理念贯穿于各个分娩枢纽。

　　另日，瑞幸保山鲜果收拾加工场还计算设备培训核心、实操核心，面向企业员工及外地咖农举办咖啡种植、加工等联系学问培训。以该工场为依托，瑞幸正在咖啡种植、鲜果加工收拾等上逛枢纽的技巧才略及研发才略将获得加强，并正在云南筑造更高准绳的咖啡鲜果采购系统，竣工更为准绳化、慎密化的咖啡生豆收拾流程。

　　云南省农业科学院热带亚热带经济作物斟酌所专家以为：“瑞幸咖啡加大对云南咖啡产区的工业链上逛进入，正在鲜果采收、生豆收拾枢纽的高品格准绳及正在可连接繁荣方面的踊跃步骤，将促使云南咖啡整个品格水准的擢升，胀励云南咖啡工业的界限化、准绳化和可连接强健繁荣，以实践步履助农、惠农，启发墟落复兴。”

　　截至2023年终，瑞幸咖啡邦内门店数目达16218家，成为中邦墟市最大的咖啡连锁品牌。近年来，瑞幸咖啡已推出了众款由云南咖啡豆创制的现磨咖啡饮品，广受消费者好评。

　　其它，瑞幸还提出了“以赴俊美翌日”的可连接繁荣战术，努力于竣工面向本身、面向价格链、面向更开阔的社会情况的可连接繁荣愿景和实行偏向。另日，瑞幸咖啡还将不停圆满高品格咖啡供应链设备，连接为消费者带来高品格、高方便性、高性价比的优质咖啡，胀励中邦咖啡墟市连接向前繁荣。

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